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    돼지등갈비김치찜 만들기

    • 돼지등갈비김치찜
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    조리순서
    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.1

    등갈비는 찬물에 20~30분정도 담궈 핏물을 빼주세요

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.2

    끓는물에 한번 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거해 주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.3

    김치는 반으로 길게 썰어 주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.4

    등갈비는 김치로 돌돌 말아 주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.5

    냄비에 가지런히 담은 뒤 청양고추와 양념(고춧가루 3수저, 다진마늘 1수저, 설탕 반수저, 생강가루 약간, 소주, 후추 톡톡)을 넣어주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.6

    다시마 우린물을 등갈비가 잠길 정도 높이로 채워 뚜껑을 덮고 센불로 끓여주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.7

    등갈비가 끓기 시작하면 30분이상 끓여주세요.

    • 돼지등갈비김치찜
    STEP.8

    그릇에 가지런히 담고 대파와 홍고추 올려 마무리하면 돼지등갈비김치찜 완성입니다^ㅂ^)/

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
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    대파

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    고춧가루

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    다진마늘

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    설탕

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    생강가루

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    후추

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