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    새콤달콤 왕꼬막야채비빔밥, 봄철 입맛 돋우는 상큼한 꼬막 비빔밥을 미소된장국과 함께.

    • 꼬막야채비빔밥
    • 꼬막야채비빔밥
    • 꼬막야채비빔밥

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    RECIPE TIP
    야채는 본인 취향에 따라 다양하게 선택해서 만드시면 됩니다.
    조리순서
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.1

    오이 1/2개는 반월로 썰어 줍니다. 당근 1/2개, 양파 1/2개, 풋고추 2개도 잘게 썰어 줍니다. 대파는 약간만 다져 주세요. 간 마늘도 1티스푼 준비해주세요.

    • 재료오이 반개, 당근 반개, 양파 반개, 풋고추 2개, 대파 약간, 간 마늘 1티스푼
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.2

    상추 5잎 정도 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어 찬물에 담가 둡니다. 곧 싱싱해져요.

    • 재료상추 5잎
    • 조리도구>볼
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.3

    미소된장국도 준비합니다. 냄비에 물 0.5리터 정도 넣고 미소된장 1스푼 정도 풀어 줍니다. 센불로 약간 끓인 후 약불로 낮추어 끓여 줍니다. 일본 미소 된장국은 국산 된장국과 다르게 한번 부르르 끓으면 바로 드시면 됩니다. 김가루와 가쓰오부시, 대파 다진 것을 조금만 뿌려 주세요.

    • 재료미소된장 1스푼, 가쓰오부시 약간, 김가루 약간, 대파 약간
    • 불세기센불 후 약불
    • 조리팁미소 된장국은 센불로 좀 끓이면 확 끓어 오르거나 펑 하고 국물이 크게 튀는 경우가 있더군요. 초반에만 센불로 하고 바로 약불로 낮추어 끓여 주세요.
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.4

    가능하면 금방 지은 고슬고슬한 밥으로 하시면 더욱 좋습니다. 밥을 그릇에 담고 준비된 재료 전부를 적당량 담아 주세요. (각자 그릇에 담아야 하니 재료는 반씩 넣어 주세요) 초고추장은 판매하는 것 그대로 사용하셔도 좋더군요. 1스푼 정도 넣었는데 취향에 따라 가감해 주세요.

    • 재료초고추장 1스푼
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.5

    캔에 있는 왕꼬막이 생각보다는 꽤 큽니다. 상품명 그대로 왕꼬막이에요. 1통에 둘이 먹기 적당한 양입니다. 재료와 함께 같이 넣어 줍니다.

    • 재료왕꼬막 1캔
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.6

    참기름 1/2스푼 정도 두른 후 잘 비벼 드시면 됩니다. 밥을 세게 비비면 밥알이 으깨지는 수가 있으니 수저를 세워서 살살 비벼 주면 좋아요.

    • 재료참기름 1/2스푼
    • 꼬막야채비빔밥
    STEP.7

    왕꼬막과 여러 야채를 넣고 만든 비빔밥입니다. 미소된장국과 함께 먹으면 더욱 궁합이 잘 맞아요. 맛있게 드세요~~

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념
    미소된장국

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    참기름

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    양파

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    미소된장

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    오이

    2개의 상품이 있습니다.

    2개의 상품이 있습니다.

    당근

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    풋고추

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    대파

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    간 마늘

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