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    대학생 때 자주 먹던 콩나물불고기 '콩불' 초간단 레시피

    • 콩나물불고기
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    • 콩나물불고기

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    RECIPE TIP
    콩불에 쓰이는 재료들 전부 잘 익는 재료들이라 생각보다 빨리 완성이 되요. 재료만 썰고 양념장만 만들어 놓는다면 급하게 요리해서 내놓아도 좋은 요리랍니다!
    조리순서
    • 콩나물불고기
    STEP.1

    커다란 팬에 콩나물을 다듬어 넓게 펼쳐 얹어주고 양배추도 얇고 길게 썰어 펼쳐 얹어줍니다.

    • 재료콩나물, 양배추
    • 조리도구>넓고 깊이가 있는 팬
    • 조리팁 콩나물이 많이 들어갈수록 아삭하니 맛있어요. 양배추는 없으면 안넣으셔도 되지만 전 고기요리에 양배추를 넣으면 식감이 좋더라구요.^^ 이때 아니면 양배추를 많이 먹지 않으니 편식쟁이들에게도 굿이겠죠?
    • 콩나물불고기
    STEP.2

    대패삼겹살을 얹어주세요.

    • 재료대패삼겹살
    • 콩나물불고기
    STEP.3

    얇게 썰은 양파와 어슷썰기한 땡초, 홍고추도 얹어줍니다.

    • 재료양파, 땡초, 홍고추
    • 조리팁 매운 걸 좋아하시는 분들은 땡초를 더 많이 넣어 주시면 됩니다.^^
    • 콩나물불고기
    STEP.4

    양념장을 비율대로 만들어 위에 부어줍니다.

    • 재료양념장
    • 콩나물불고기
    STEP.5

    불을 켜고 뚜껑을 덮어 콩나물과 양배추가 숨이 죽고 대패삼겹살이 흐물흐물해 질 때까지 익혀주세요.

    • 불세기중불
    • 조리도구>팬 뚜껑
    • 조리팁 팬 뚜껑이 없다면 아무 큰 냄비뚜껑으로 임시로 덮어놓으셔도 되요! 야채들을 빨리 숨죽이려고 하는 과정이기 때문에 ^^
    • 콩나물불고기
    STEP.6

    고기가 어느정도 익고 국물이 조금씩 생겨 자박해 지면 파와 깻잎을 넣어주세요.

    • 재료파, 깻잎
    • 불세기중불
    • 조리팁 원래 콩불가게에서는 깻잎은 없었는데 깻잎을 넣으면 향도 좋고 고기와 먹었을 때 너무 맛있어서 저는 넣어주었습니다.
    • 콩나물불고기
    STEP.7

    다 익으면 깨소금을 숑숑 뿌려주고 맛있게 먹으면 끄읕 !

    • 재료깨소금
    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념장

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