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    【냉장고털어서】시원칼칼한 해물잡탕 만들기~

    • 해물잡탕
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    RECIPE TIP
    T는 밥수저 기준 입니다~:-)
    조리순서
    • 해물잡탕
    STEP.1

    22센티 전골냄비 기준 입니다~:-) 해물탕은 조개류가 있음 좋겠지만 없어서 이번엔 조금 진하게 육수를 냈어요^^ 물을 냄비에 반만 넣고 멸치다시2팩,파뿌리2개,건표고1개분량 넣고 육수를 만들었어요~ ※멸치다시팩으로만 하셔도 되고 이때 무를 같이 썰어서 넣어 주셔도 맛있어요^^

    • 해물잡탕
    STEP.2

    뽀글뽀글 끓어 오르면 5분정도 더 끓이다가 다시팩이랑 파뿌리는 건져낸후 국물용 꽃게(100g)를 넣어 주셔요~ (알탕이면 다른 해물은 생략가능 합니다^~^ 단,알탕에 오만둥이를 같이 넣고 끓이시면 엄지척~!입니다ㅎㅎ)

    • 해물잡탕
    STEP.3

    그사이 대파한줄기,청양고추(취향껏)4개도 썰어 주시구요~

    • 해물잡탕
    STEP.4

    팔팔끓어 오르면 고춧가루4T,콩나물 한줌반 넣고 끓이시다가~

    • 해물잡탕
    STEP.5

    새우다섯마리,오만둥이 한줌 넣고~ (알탕을 끓이실때는 이때 알을 넣어 주시고, 저으시면 국물이 탁해지니 팔팔 끓어 오를때까지 기다려 주셔용^~^)

    • 해물잡탕
    STEP.6

    뽀글뽀글 끓어 오르면 다진마늘1.5T,후추3~4번톡톡,국간장1T,멸치액젓1T 넣고 끓여 주세요~ (저는 짜투리 버섯도 넣었어요^~^)

    • 해물잡탕
    STEP.7

    마지막으로 오징어 넣고 땡초4개(취향껏),대파 한줄기 넣어~

    • 해물잡탕
    STEP.8

    뽀글뽀글 끓여 주시다가 맛소금으로 간을 해주시면 끝이에요^~^

    • 해물잡탕
    STEP.9

    냉장고에 남은 짜투리 해물로 만들었지만 어찌나 국물이 시원한지 술생각이 절로. . ☞☜ ㅎㅎ;; 시원하고 얼큰칼칼한 국물이 땡기실때 적극추천 이에용~^~^

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수
    양념

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