신선한 올리브를

갓 짜낸 올리브유

지중해 연안의 잘 익은 올리브만 선별하여 특유의 향과 풍미가 생생하게 살아있는 올리브유입니다. 뒷맛이 깔끔하고 담백한 압착 올리브유로 요리를 완성해보세요.

선별한 올리브유를 담아 생생하게 살아있는 향과 풍미

깔끔한 마개로 사용과 보관이 편리한 용기

올리브유 900ml 2입

올리브유 최대 생산지인 스페인 원유를 직수입한 뒤, 꼼꼼하게 품질 검증을 거친 후 가득 담은 올리브유입니다. 100% 엑스트라 버진 제품으로, 올리브유 특유의 향과 풍미가 그대로 담겨있답니다. 가볍고 사용이 편리한 용기에 가득 담은 900ml의 올리브유를 두 개나 담았기 때문에 필요할 때면 언제든 부족함 없이 마음껏 사용하실 수 있을 거예요. 100% 스페인산 압착 올리브유가 전해주는 신선함을 느껴보세요.

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요리별 오일 선택하기

1. 엑스트라 버진 올리브유: 향이 강하고 발연점이 낮아 샐러드 드레싱 용으로 좋습니다. (발연점 180℃)
2. (퓨어) 올리브유: 버진 올리브유보다 향이 약하지만 발연점이 높아 구이, 볶음에 두루 사용할 수 있습니다. (발연점: 220℃)
3. 포도씨유: 포도씨유는 기름 특유의 냄새가 없어 재료 본연의 맛을 살려주어 볶음요리에 좋습니다. (발연점 230℃)
4. 해바라기유, 카놀라유: 발연점이 높아 튀김요리에 적당하고 튀김을 더 바삭하게 해준답니다. (발연점 240℃)

SSG TIPS CHOICE
기름_TIPS

한 번 사용한 깨끗한 튀김 기름

깔끔하게 재활용하기

1. 튀김 요리를 끝낸 후 양파를 조금 잘라 살짝 튀기면, 찌꺼기를 제거하는 데 도움을 줍니다.
2. 사용한 기름을 차갑게 식힌 뒤 유리병 입구에 커피 여과지를 올려놓고 기름을 부어 미세한 찌꺼기까지 걸러줍니다.
3. 다 걸러진 기름은 공기가 닿지 않도록 반드시 뚜껑을 닫고 서늘한 그늘에서 보관해 주세요.
4. 보관한 기름은 1~2주 안에 사용하세요. 발연점이 낮아진 상태이기 때문에 튀김보다는 전이나 볶음용으로 사용하는 게 좋답니다.
5. 보관해놓은 기름이 갈색으로 변했다면 식용으로 사용하지 말고, 면포에 충분히 묻혀 기름때를 제거하는 청소용으로 사용해보세요.

Tip! 여과지 끝을 병 입구에 맞춰 젖혀 놓으면 단단히 고정할 수 있어요.

SSG TIPS KEEP & COOK