매콤한 요리를 위한

마지막 필수 재료

한국인이 좋아하는 매콤한 요리에 필수 재료, 매운 건고추입니다. 붉은 색과 은은한 매운맛을 더해 음식을 완벽하게 만들어준답니다. 찜, 탕, 볶음 등 다양한 요리에 톡톡 넣어 매콤하게 드셔보세요.

음식에 맛깔나는 붉은 빛깔과 매콤함을 더해주는 재료

찜, 탕, 볶음 등 다양한 요리에 사용하기 좋은 매운 건고추

매운건고추

매콤함이 가득한 한국요리에 요모조모 사용하기 좋은 건고추입니다. 닭볶음탕, 오뎅탕 등 칼칼함이 필요할 때 언제든지 사용하기 좋답니다. 여기에 은은한 붉은빛까지 더해 음식을 더 맛깔스럽게 만들어줘요. 게다가 건고추는 바싹 말려내서 오랫동안 보관하며 사용하기도 참 좋아요. 구비해두시고 필요할 때마다 조금씩 총총 썰어 다양한 음식에 더해보세요.

아래 이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다

품질표시이미지1

SSG.COM에서 제공하는 모든 이미지 및 콘텐츠는 저작권법에 의거 보호받는 자산으로
무단 복제, 배포, 도용 시 법적조치를 받을 수 있음을 알려드립니다.

풍미를 더하는 고추기름 만들기

1. 마늘 3~4톨과 대파 1/2대를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요.
2. 마늘은 편으로 썰고, 대파는 반 뼘 정도 길이로 잘라 냄비에 넣어주세요.
3. 고춧가루 5숟가락, 식물성 오일 2컵을 함께 넣어주세요. 기호에 따라 페퍼론치노를 첨가하셔도 좋아요.
4. 중약불에서 약불로 조절해서 서서히 가열해주세요.
5. 15분가량 끓인 후, 체에 걸러 유리 용기에 담아주세요.

Tip! 더 간편한 방법도 있어요. 모든 재료를 내열 용기에 담고 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어주세요. 전자레인지에 2분 가량 돌리면 완성이랍니다.

SSG TIPS KEEP & COOK