보랏빛 머금은

예쁜 빛깔 적양배추

보랏빛 머금은 예쁜 빛깔을 자랑하는 적양배추입니다. 적양배추는 빛깔이 독특하여 샐러드에 넣어 장식용으로 많이 사용되고, 고운 빛깔 만큼이나 아삭하고 씹을수록 은근히 퍼지는 단맛으로 다양한 요리에 활용하기 좋답니다.

아삭하고 달짝지근함을 자랑하는 적양배추

예쁜 빛깔이 돋보이는 요리 장식으로 활용

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적양배추 1/2통

적양배추는 붉은색을 띤다 하여 붉은 꽃양배추 또는 빨간 양배추, 적양배추, 루비볼이라고도 불립니다. 예쁜 빛깔 때문에 샐러드 등에 장식용으로 많이 쓰이며, 싹기름채소로도 이용되고 있어요. 샐러드에 넣어 예쁜 색의 장식을 해도 좋고, 보랏빛의 녹즙이나 드레싱을 만들어 먹어도 참 좋답니다. 또한 식초를 섞어 상큼한 피클을 담아도 독특한 피클을 만들 수 있어요. 보랏빛 머금은 적양배추로 음식에 색감을 더해보세요.

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양배추 더 신선하게 보관하기

양배추 더 신선하게 보관하기

1. 양배추를 자르고 심부분을 파내주세요.
2. 젖은 키친타월을 파낸 곳에 채워주세요.
3. 그대로 랩으로 감싸 보관해주세요.

Tip ! 심부분은 양배추에서 제일 먼저 상하는 곳이기 때문에 제거하면 더욱 신선하게 보관하실 수 있어요.

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